一学就会的金丝饼

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金丝饼又称一窝丝,以酥脆香为贵。看上去是饼,一口咬下去是丝,色泽金黄,酥香不腻

用料  

面粉 300克
150克
3克
猪油 一勺
十三香 2勺

一学就会的金丝饼的做法  

  1. 前面和面的图片没有拍,盐,水,面粉三个一起揉到三光(手光,面光,盆光)然后盖保鲜膜醒20分钟,再擀面杖擀成图片大小的样子。 接着1勺猪油和2小勺十三香(我吃的比较清淡,没加盐,可以加一些)和在一起,均匀的抹在面上

    一学就会的金丝饼的做法 步骤1
  2. 卷起来分成三段,盖保鲜膜醒10分钟,然后打开其中一个,擀面杖擀平,切条(右上角的图片) 然后卷起来,三个都是,接着保鲜膜醒10分钟

    一学就会的金丝饼的做法 步骤2
  3. 拿出其中一个,甩开,切两半,然后每一条的纹路理开一些,再卷起来

    一学就会的金丝饼的做法 步骤3
  4. 一份可以做六个,如果不想吃这么多,可以压平一些冷冻,想吃的时候拿出来煎

    一学就会的金丝饼的做法 步骤4
  5. 压的平比较容易熟,我喜欢清淡的口味,所以没加盐,正常口味可以加盐再加点花椒粉会更香。

    一学就会的金丝饼的做法 步骤5
  6. 这样就好啦,快趁热吃咯!

    一学就会的金丝饼的做法 步骤6

小贴士

建议猪油和十三香再加一些花椒粉和盐,会更好吃哟!!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

一学就会的金丝饼相关分类

该菜谱发布于 2019-03-19 22:12:22
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