美善品青团

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用料  

糯米粉 500克
开水 220克
豆沙 适量
艾草汁 160克

美善品青团的做法  

  1. 艾草:水=1:1,1分钟/10速,打成艾草泥汁。

    美善品青团的做法 步骤1
  2. 糯米粉中加入艾草汁加水,30秒/速度3—6。

    美善品青团的做法 步骤2
  3. 揉面键两分钟

    美善品青团的做法 步骤3
  4. 取出稍整理成光滑的糯米团。

    美善品青团的做法 步骤4
  5. 平均分好,500g做了24个青团。

    美善品青团的做法 步骤5
  6. 主锅加650g冷水,20分钟/V/速度1.

    美善品青团的做法 步骤6
  7. 蒸熟出锅。

    美善品青团的做法 步骤7
  8. 还刻了福禄寿喜

    美善品青团的做法 步骤8
  9. 趁热尝一下,好吃(「・ω・)「嘿

    美善品青团的做法 步骤9

小贴士

每种糯米粉吸水率也不尽相同,建议揉面不要太湿,以免蒸的时候坍塌。
 

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该菜谱发布于 2019-03-19 23:24:34
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美善品青团的答疑

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