馍馍加里脊
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人做过这道菜
雯绫私厨
不知90后们是否怀念，当年放学后，学校旁,路边经常被学生们围着等待现出锅的烧饼加里脊，那时这种小摊车很多，尽管家长一再嘱咐不卫生，但是孩子们总是禁不住飘过来的香味，经过几次尝试，最终味道得到孩子的认可，分享给大家！
用料
| 猪里脊 | 4片 |
| 淀粉（淹肉） | 1勺 |
| 白吉馍 | 2个 |
| 姜,葱（腌肉） | 切丝 |
| 耗油（腌肉） | 1勺 |
| 生抽（腌肉） | 1勺 |
| 老抽（腌肉） | 半勺 |
| 番茄沙司（腌肉） | 2勺 |
| 白糖（腌肉） | 4克 |
| 海天黄豆酱（或甜面酱） | 1小碗 |
| 生菜 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
馍馍加里脊的做法
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我是给孩子准备早餐，所以腌肉是头天晚上准备的，第二天早上用锅一煎就可以了，超快的做法？切4片大致5㎜厚的里脊肉片，大小和烧饼大小差不多就可。
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将所有腌制材料拌匀，放入里脊肉片，保证每片肉裹上酱汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
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早起了，先煮上一锅粥，熬粥时开始做馍加里脊了？平底锅倒入食用油，注意全程要小火，放入淹好的里脊肉片，有空地在煎蛋，同时操作。里脊肉变色后翻面。煎熟。做里脊肉时把白吉馍上蒸锅蒸2分钟。
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开始加了，为了保证抹的酱料好吃，我是原来把黄豆酱+糖+甜辣酱+耗油（像做炸酱面的酱炸一遍，这样更好吃）。直接沫甜面酱也是可以的。馍内先两边沫酱后依次加入煎蛋,里脊,生菜。
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做了二个，棒棒的早餐！
