豆角焖面
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人做过这道菜
青禾dream
有人不爱吃豆角吗😄我儿子几乎每天问他吃啥他都说豆角、只好换个吃法😂早上翻冰箱竟然没有五花肉了、我觉得五花肉肯定还是好吃的、我换成了火腿😅
用料
豆角焖面的做法
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热锅冷油肉类翻炒
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调小火放冰糖八角、我冰糖放多了有点甜
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放入葱蒜末炒香
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加入料酒、酱油、老抽翻炒均匀
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加入豆角翻炒均匀、可以多炒一会
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加入豆角量三到四倍的热水、盖锅盖开始炖。全程大火大概15分钟！把豆角炖熟😄
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豆角煮熟后调小火把汤都倒到大碗里备用
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我用的超市买的面条、尽量有手擀面😄一层一层铺上面条、每铺一层面条洒一层汤汁
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汤汁全部洒回去后盖上锅盖大火烧开后转中火焖5分钟
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中途打开锅盖翻下面条、不用翻动豆角
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盖上锅盖继续焖8～10分钟
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可以撒点牛肉粉或者鸡精、不用也没关系！出锅！
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开吃😄
小贴士
咸淡程度根据自己家做饭的口味适度调整就好
