减脂鸡胸肉青稞沙拉

鸡胸肉冰冻的先化冻，然后切片（入味更快一点），加入盐和黑胡椒，抓匀，腌制一小时（建议腌久一点）

称50g青稞，淘洗干净，沥干（这里的水不算）

加100g水浸泡1小时左右，上锅蒸，蒸一刻钟，然后关火闷半小时到一小时（省煤气法）

就好了

再处理羽衣甘蓝，洗干净，尽量沥干（可以一次多做点，当小零食吃吃也不错）

把杆和叶子分开，杆不要了

整理完毕

平铺在烤盘上，尽量不要重叠

淋上少许橄榄油

略微撒少许盐，千万别多，多了就咸了
然后把羽衣甘蓝叶子抓一抓，抓抓匀，然后平铺开

我放太多了。。着急。。160℃烤15分钟
少一点的话160℃烤10分钟以内就可以了，盯着点

把球生菜，紫叶生菜，绿生菜撕碎，抓匀
黄瓜切片放在上面，青稞也放上（用一半就可以了）

鸡胸肉可以放盘子里微波炉加热熟就可以，也可以煎一煎（煎一煎热量相对高一点，除非不放油）

准备好自制酸奶和戎狄芥末酱

挖15-20g加入酸奶

拌匀，酱汁就做好了
也可以做油醋汁《油建议用橄榄油，用椰子油要先融化，醋建议苹果醋和黑醋（葡萄醋），加盐和蜂蜜，摇匀就可以用了，也很方便》

好了，开吃，虽然麻烦但是营养均衡可以不用去新元素啦，可以一次做两天的量，放冰箱保鲜层，妥妥的没问题

给大家推荐个酱汁，低卡，但是配色拉超好吃，🇯🇵柚子酱油，这个味道很清新，配很多东西都好吃，我是在🇯🇵炸猪排的店里吃到的，果断去那里超市搜罗了同款带肥来