西式煎牛排

首先将牛排（买的现成腌制好）连包装袋一起放在冷水里解冻。解冻成功后用厨房纸进行按压吸水。

牛排煎锅中倒入适量橄榄油（铺满锅底即可），开中火至油热。随后开小火，放入牛排，一面先固定位置煎30秒，旋转45度，再煎30秒（为了牛排表面有横纹）。翻面同样操作煎牛排1分钟。———这样煎出来的牛排比较嫩。

牛排出锅，用煎夹将牛排悬空一会儿（目的是将牛排沥一下油，不然油太多 ，牛排吃起来太油腻），而后放置西餐盘中。

撒一点现磨的黑胡椒颗粒至牛排表面，味感会更明显点（现成的黑胡椒粉口味偏淡）。还可以挤一些黑胡椒汁，吃牛排的时候蘸点味道更赞哦！

西餐配菜：切两三片橙子（柠檬，牛油果，小番茄等都行的），放几颗小朵的西兰花（这里需要用水烫一下西兰花），再用鹰嘴豆（玉米粒也行的）做装饰。（配菜就看个人喜好啦！）