南瓜芝麻小软饼

Name: 南瓜芝麻小软饼
Ingredients: 100克南瓜; 50克面粉; 1个鸡蛋; 70ml奶; 少许植物油; 20克（可不加）奶酪; 10克左右芝麻

3 人做过这道菜

很喜欢用天然好味道的食材

这样做成宝宝餐就算不加调料

也能应付有口味要求的宝宝

南瓜有天然甜味

做成浓稠适宜的南瓜糊

煎成小小的圆饼

再散一层芝麻，既能增加香味还能补钙

嘿嘿嘿，热热的吃掉更美味哦
家里有优质奶酪的，可混合一点增加风味，不加也可以。

一岁以下的宝宝不建议加糖，一岁以上的，如果要加糖，妈妈要控制好量哈。

另外，南瓜可换成红薯、紫薯等，味道都是棒棒哒

适合宝宝年龄：12个月以上

难度：易

时间：25分钟

用具：刀、砧板、蒸锅、平底锅、筷子、锅铲

用料

南瓜	100克
面粉	50克
鸡蛋	1个
奶	70ml
植物油	少许
奶酪	20克（可不加）
芝麻	10克左右

南瓜芝麻小软饼的做法

准备好所有食材
将南瓜切块，隔水蒸熟
将蒸熟的南瓜取出，捣成泥，然后加入鸡蛋
搅拌均匀后，加入切碎的奶酪，继续搅拌均匀
然后加入面粉和奶，一边倒一边搅拌，直至均匀无颗粒
最后面糊呈现较浓稠的状态，提起打蛋器缓慢滴落，如视频中展示
平底锅热锅，热锅后转小火，刷一层植物油，用勺子舀起面糊倒入平底锅中。这样的浓稠度，南瓜糊会自动摊成一个小圆饼，如果不够圆，可以借助铲子。
在表面撒上一层芝麻，待边缘基本凝固后，即可翻面。

ps:这个小饼容易黏锅，翻面的时候，用铲子从边缘铲松，然后整个铲起翻面。
接下来反复翻面，直至两边都有点稍稍变金黄即可
装盘，宝宝要开动喽
制作食谱过程中有任何疑问可添加小芽微信

小贴士

Tips：

1、强调再强调，一定要把锅子烧热，放入凉油，然后放入南瓜糊哈，不然会粘锅，最后翻面不成形。而且煎的时侯一定要用小火煎，避免表面焦了，里面还没熟。

2、南瓜有的较甜，有的不甜，含水量也可能不一样，大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量，可以相对灵活调整，只要最终面糊的浓稠度差不多就可以了。小芽的南瓜比较甜，所以不加糖最终味道还行，有的南瓜不甜，最终味道可能会很淡。