改良版山药饭

2 人做过这道菜
日式山药饭吃起来太生了,有一天无意间发现了很好吃的山药泥做法!

用料  

铁棍山药 1根(40-50cm)
日式高汤 50ml
生抽 12ml
白砂糖 0.5小勺

改良版山药饭的做法  

  1. 山药去皮,切块,上锅蒸15分钟。

  2. 把日式高汤、生抽、汤拌匀,加入蒸好的山药里,用料理机处理成泥。

  3. 把山药泥铺到米饭上,喜欢的话可以加海苔丝点缀。吃的时候连山药带米饭一起挖一勺,特别好吃!

小贴士

如果没有日式高汤,可以用牛奶代替,同时稍微减少一点生抽的用量。
这种做法带便当也可以,前一天做好,第二天微波炉1-2分钟加热一下就行,味道还是很好。
单吃山药泥也可以。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-20 12:07:00
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