土豆去皮蒸熟煮熟后可以,压成泥备用。
蒸煮土豆泥的时候,把洋葱切碎,生菜切碎,鸡蛋打散备用。
大火热油,炒鸡蛋。鸡蛋炒好后,最小火,加一勺豆瓣酱,炒匀。
加洋葱碎,不喜欢洋葱,可以饭小葱碎。加土豆泥,加一小碗米饭,拌匀,加生菜,出锅。
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