番茄切小块
鸡蛋打散,加牛奶、盐、鸡精,拌匀
平底锅下多一些油烧热,倒入鸡蛋液,不断划动,等大致凝固就关火,用余温令鸡蛋完全凝固,出锅备用
锅内倒油,炒番茄块,盖上盖子焖一会儿。当番茄出水并变软,用铲子压烂番茄,令其成为有番茄粒的番茄酱。盐、鸡精、糖、少许酱油,调味
倒入炒鸡蛋,与番茄炒匀即可
挖一勺盖在热腾腾的米饭或者面条上,美滋滋!
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