苦笋炒腩肉

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苦笋是美味山野佳肴的上选原料,有清热解毒、健胃消食等功效。

用料  

五花腩 半斤
苦笋 400克
适量
适量
蚝油 适量
淀粉 适量
适量
适量
豆豉 适量
少量

苦笋炒腩肉的做法  

  1. 肉切好,用糖腌制,再用盐,油拌匀腌制,再加少量生粉腌制。

  2. 热锅下油,放姜,蒜,豆豉爆香,爆炒腩肉,变色后盛起。

  3. 放油,蒜,盐爆香,然后放芦笋爆炒,加入腩肉,加点水,焖一会儿,再加淀粉勾芡,盛出即可。

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该菜谱发布于 2019-03-20 13:18:39
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