低脂版水煮鱼
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人做过这道菜
diamond麻麻
减肥期间多吃鱼类和蔬菜🥬还是有好处的
今天想做水煮鱼，可是家里没有火锅底料和郫县豆瓣酱了，那就自己调汤底，做一个低脂少油版的吧
今天想做水煮鱼，可是家里没有火锅底料和郫县豆瓣酱了，那就自己调汤底，做一个低脂少油版的吧
用料
低脂版水煮鱼的做法
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准备炒汤底的东西，如图所示👆
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热锅凉油放入干辣椒段，老干妈辣酱，黄灯笼辣椒酱煸炒（小火翻炒）然后加入两小勺生抽，1小勺老抽
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加热水
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加入切好的藕片，煮三分钟左右捞出放在碗底
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第二步煮娃娃菜，软了就可以捞出来，放在之前放藕的碗里
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鱼切成块之后撒一点黑胡椒，盐，放两片姜，少许料酒，淀粉抓匀腌着，然后开始炒汤底，煮菜…（家里还有点象鲅棒，所以都放进去了）
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所有的菜都煮完了以后把腌好的鱼块放进汤里，煮3-5分钟，捞出放在碗里. 上面铺上蒜末，葱末，辣椒粉，花椒粉，少许盐
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热锅烧油，少量即可，冒烟之后关火，凉10秒中，把油浇在葱蒜辣椒的上面就好啦！
