乐活教主的美食之——山药玉米粥

Name: 乐活教主的美食之——山药玉米粥
Ingredients: 主料：沁州黄小米50克; 配料：铁棍山药100克、玉米30克、青菜末15克; 其它调辅料：净水1000毫升、香油几滴、盐2克

2 人做过这道菜

乐活教主

山药补肾，玉米中的淀粉和氨基酸可抑制癌细胞生成和再生。一碗好粥，会吃活百岁~

使用工具：万古烧土锅1.4L
操作时间：1小时左右
适用人数：1-2人

用料

主料：沁州黄小米50克
配料：铁棍山药100克、玉米30克、青菜末15克
其它调辅料：净水1000毫升、香油几滴、盐2克

乐活教主的美食之——山药玉米粥的做法

砂锅洗净，底部不要有水，加100毫升净水，中小火煮开。等待的时间准备食材。山药去皮、洗净，切小块，厚4毫米左右。玉米扒拉30克左右。（铁棍山药去皮后不变色，也不痒手。））
水开后，小米洗一遍下锅。多洗营养洗没了
打掉表面的浮沫
转小火，只保留了最里面一圈小火。煮30分钟~ 全程未溢锅。
30分钟后，小米粥已逐渐浓稠，加山药块和玉米粒，小火煮10分钟。
滴几滴香油，放青菜末、撒2克盐，搅拌均匀，关火。10分钟后再食用，太烫的粥会刺激食管，损伤食管黏膜。
搭配小菜、点心，早上喝了这碗粥，元气满满！

美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 煮粥最好用砂锅，砂锅保温效果最好。
2. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
3. 不同体质，选择不同食材搭配:五谷杂粮、时令蔬菜、水果、中药 ...
4. 喝粥的最佳时间是早上，早上空腹喝点清粥，可温润肠胃。
5. 喝粥禁忌：太烫的粥易损伤食管黏膜，放置一会再喝。肠胃不好的不要喝太稀的粥，水分太多容易稀释胃液和消化液，影响肠胃功能。糖尿病患者不要早上喝粥、粥里最好加点粗粮、粥不要煮太烂、喝粥时放慢速度。