爽脆开胃的酸辣土豆丝
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人做过这道菜
琦姐de调味瓶
这是一道很开胃下饭的家常素菜
朋友说：简单的家常菜能做到大家都夸好吃才算是真功夫。。。
朋友说：简单的家常菜能做到大家都夸好吃才算是真功夫。。。
用料
爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法
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土豆切细丝或者刨细方丝（刨扁丝口感不好）清水洗3--4遍去除淀粉后，滤干水份备用
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青红椒切细丝备用（配色用）
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干辣椒剪小段和花椒粒备用
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凉锅下油小火，倒入花椒和干辣椒
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小火炸出香辣味后捞出花椒粒和干辣椒
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中火放入土豆丝翻炒几下，让土豆丝都粘上油
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加入青红椒再翻炒几下
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加入糖、盐继续翻炒几下，让调味料都能均匀
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转大火加入白米醋继续翻炒至土豆丝至图的状态即可
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装盘。。。酸辣脆爽。。开吃吧
