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浓油赤酱红烧肉

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用料  

五花肉 500克
冰糖 克
盐 克
料酒 勺
生抽 勺
姜 片
老抽 勺
八角 个
百叶结 一包
春笋 500克
烤麸 一块
豆干 六片

浓油赤酱红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块焯水

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤1

  2. 春笋剥皮

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤2

  3. 切段，焯水

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤3

  4. 炒糖色，裹五花肉，炒出五花肉的肥油

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤4

  5. 放入笋段一起炒，上色。

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤5

  6. 加水炖煮，放入除烤麸外的食材。烤麸易碎所以稍晚再放。

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤6

  7. 最后放入烤麸

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤7

  8. 大火收汁，出锅～

    浓油赤酱红烧肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-03-20 21:27:54
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