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生鲜面（湿面）
生鲜面（湿面）
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一颗流哦油果
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用料
中粉
100%
水
40%
盐
1%
碱水
0.2％
生鲜面（湿面）的做法
水+碱水＋盐混合溶解，倒入面粉揉匀。松弛30min以上，擀成1～2mm的面皮，切成细
面条
或宽面条。
小贴士
面团总水分不变，可衍生鸡蛋面 蔬菜面。
上传你做的生鲜面（湿面）
随便看看
水梨果酱
泡椒汁
菠萝麦芬
番茄土豆炖排骨
牛奶沙冰
抹茶吐司
软欧包
川味火锅
黑椒鸡腿
萨琪玛
该菜谱发布于 2019-03-20 22:08:40
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生鲜面（湿面）的答疑
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