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发面饼

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厨走伱的心的厨房  厨走伱的心
家里一般都是烙饼，今天心血来潮试了下发面饼，我用家里的面包机活的面所以比较省事，我做的烧饼大小，可以做16个，按个人喜好做大的就少分几个剂子，做成小的当早点吃相当不错。

用料  

面粉 400克
水 220克
酵母 3~4克
糖 10克
油 10克

发面饼的做法  

  1. 220g温水加入10g糖搅拌融化

    发面饼的做法 步骤1

  2. 加入4g酵母静置五分钟

    发面饼的做法 步骤2

  3. 加入400g面粉10g油

    发面饼的做法 步骤3

  4. 揉成光滑面团，然后发酵

    发面饼的做法 步骤4

  5. 发酵两倍大

    发面饼的做法 步骤5

  6. 取出面团揉均匀，分成小剂子（按照个人喜好分大分小都行，我做成了烧饼大小16个）

    发面饼的做法 步骤6

  7. 做成饼胚，静置30分钟

    发面饼的做法 步骤7

  8. 开始烙发面饼，我用的电饼铛

    发面饼的做法 步骤8

  9. 完美出锅

    发面饼的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2019-03-20 22:15:00
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