青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包

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做的时候没想发菜谱,一张过程图片也没拍,再做的时候补上吧!

用料  

馅:
鸡蛋黄 3个
50克
牛奶 200克
低筋面粉 25克
皮:
牛奶 100克
酵母 2克
低筋面粉 50克
高筋面粉 200克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
黄油 20克

青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包的做法  

  1. 馅的做法:1. 蛋黄和糖混合,拌匀。2.加入低筋面粉,拌匀。3.加入牛奶,拌匀。4.馅料倒入锅中加热至粘稠状,倒出。5.晾凉后,按照20克左右一个搓成圆球,冷藏待用。

  2. 皮的做法:1.除黄油外,所有材料搅拌然后揉成面团。2.加入黄油,揉成光滑面团。3.发酵成原面团两倍大。4.取出,40克一个揉成小团,擀至椭圆。5.把馅放到椭圆一边,另一边挨着对折,按压,形状如饺子。6.拿刮板在边边上切三条线。7.发酵,发好后刷蛋液。8. 180度烤箱,中下层,15-20分钟。

  3. 成品啦

    青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包的做法 步骤3
  4. 一堆...

    青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包的做法 步骤4

小贴士

切口要切大一点...不然发酵之后就胖的看不见口了...

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-21 00:30:42
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