娜家彩椒牛柳
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人做过这道菜
娜家小厨房
营养丰富颜值又高的一道家常小菜，做这道菜之前牛肉最好用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制备用，时间看自己时间是否充足，我因为是早晨做所以只是提前一晚上用料酒和盐腌制了一下，口感也很好，牛肉一定要新鲜，我买的是牛排，更好吃
用料
娜家彩椒牛柳的做法
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备用食材
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青椒切条、葱切段、喜欢姜的可以放一片姜、香菜切一点就可以，只用于装饰
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牛肉切条，水焯去掉血水备用，我忘记拍照了
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热锅凉油下入麻椒大料辣椒，炒出香味
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放入两克左右盐激发食材香味
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下入焯好的牛肉
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煸炒一分钟左右放入小葱，炒香
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放入三勺料酒
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放入彩椒，红黄绿不限随意发挥
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煸炒两分钟左右倒入酱油
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完美出锅，摆盘装饰，如果喜欢吃蒜的临出锅前可以放几片，我早上不适合吃蒜就没有放
