🍵沒喝完的抹茶牛奶飲順手拿來燉抹醬過期了多浪費啊

Name: 🍵沒喝完的抹茶牛奶飲 順手拿來燉抹醬 過期了多浪費啊
Ingredients: 300克淡奶油; 140克抹茶牛奶飲; 40克水飴; 80克奶油; 1/4t海鹽; 1t榛果酒

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女兒喊著想吃抹茶的抹醬，老娘沒心思琢磨那個牌子的抹茶香，耐煮，不會變色
家裡剛好有一包上回去日本，在櫃檯順手買下的抹茶飲品粉，沖泡即飲的那種飲品粉，把他當作糖，加到抹醬基底裡煮著，完成的抹醬倒是抹茶味香醇濃郁，拿來抹麵包正好！！

總之呢
消耗家裡的淡奶油或是來不及喝完的飲品粉，還挺不錯的！！

用料

淡奶油+水飴+牛奶飲粉（基本上什麼口味都可以，風味和甜度都在這）煮滾後計時15分鐘，熄火，放涼在煮8分鐘
放涼期間空出爐子煮罐子的蓋子，消毒玻璃罐我有幾個方法。方法ㄧ：通通丟進沸水裡煮滾，撈起來晾乾水分（要提早處理，不然水不乾）方法二：煮蓋子，玻璃罐打微波，一分鐘兩次（只要等蓋子乾，玻璃罐是乾的）方法三：洗乾淨的玻璃罐，放到90度烤箱，烤到水份都烘乾
在開火，煮滾後計時6-8分鐘，煮到湯匙上的醬汁翻轉涼了掛上一層醬汁，基本就可以了
投入：鹽、酒、奶油，同方向攪拌至奶油融化，乳化，醬汁看起來透透亮亮的
抹醬不是果醬，不建議蓋蓋倒扣，切記放涼在蓋蓋子，這樣蓋子才不會有水份，喜歡在要液態一點，可以減少一點奶油的份量，或是不要煮的那麼濃稠