准备高筋面粉、玉米淀粉、盐
加水拌匀
直到没有颗粒，可以用打蛋器辅助搅拌
将面粉糊过筛，可以用刮刀辅助提高过筛效率
平底盘刷油，倒入面浆晃匀。锅中加水，水开放上平底盘，盖锅盖约半分钟凉皮就成型了。
拿出平底盘，淋上冷水，取出凉皮
切好加入配菜
加入拌料拌匀
上传你做的这样的凉皮更爽口
王王酱
