六步青菜粥

准备材料关键是锅，陶瓷锅，很小2L的看看这颗青菜就知道他很小。年轻时受TVB影响倾慕煲^O^，无奈¬_¬｀北方人上学上班没有真的投身厨房，现在时间多了，也尝试好多次才发现关键是锅！多次失败经验告诉我不锈钢锅是熬不出粘稠的粥，总感觉没熟，像米汤或者稀饭！

处理这颗青菜，自我感觉不用太小，小了容易烂，这样省时省力。

熬粥，半锅水或多一点点，米放在这个锅里就薄薄一层，就女生‘紧’抓一把的米量。开火。中火烧开转小火。这种锅会持续开锅，看锅有点沸腾就要转小火，否则就要擦灶台了，他会一直开锅到停不下来，碰也不能碰。

熬制半个小时后，大家看看米和水的关系。可以放青菜了。过晚的放，青菜不熟就黏锅底了，像蔬菜饭。

扔进青菜同时放一点点盐，这个盐要自己调，实在不行用嘴尝尝咸淡。再熬10分钟左右，这个熬制时间要看锅里的水和自己想喝的稀稠。闻到青菜的香味就熟啦！

可以出锅啦！