快手青瓜肉片
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人做过这道菜
Phuudie
家常版快手菜，滑嫩的肉片配上清爽的黄瓜，美滋滋。
用料
快手青瓜肉片的做法
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瘦肉切成薄薄的肉片，加入少许盐，生抽，淀粉，抓匀，再加入少许食用油，锁住水分，腌制15分钟。
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黄瓜也切成片，或者其他想要的形状。
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热锅放油，放入肉片进行翻炒，注意多翻动，因为有淀粉容易粘锅，炒熟即可（差不多有些肉片表面有些焦焦的时候，可以尝一下，哈哈）。放入少许料酒再炒几秒钟，装盘备用。
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放入青瓜炒至变软，放入肉片一起翻炒，装盘！一道快手菜完成！
小贴士
肉片尽可能切薄，而且需要提前腌制，这样炒出来的肉片才会更加滑嫩。
