【甜心招牌】简单美味白灼秋葵
8.2
综合评分
125
人做过这道菜
大鹏的甜心
简单美味的一道素菜！
用料
| 秋葵 | 10根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 1勺 |
【甜心招牌】简单美味白灼秋葵的做法
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洗净秋葵
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锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色
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捞出放入凉水中
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切掉根部，从中间剖开切，装盘备用
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蒜切末，干辣椒掰碎
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生抽和米醋调汁
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锅中放油，建议用炒锅，我的炒锅里炖肉呢╮(╯▽╰)╭就用平底锅了
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油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味
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调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀（料汁在平底锅上就是这样任性╮(￣▽￣"")╭，所以建议用炒锅），之后关火
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锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦！
小贴士
1.尽量别用陈醋，味道差好多
2.不喜欢秋葵里面粘粘的口感的，可以先剖开秋葵，再焯水
2.不喜欢秋葵里面粘粘的口感的，可以先剖开秋葵，再焯水
