木鱼花煎蛋沙拉

沙拉部分就是普通的沙拉，想怎么做都好，用料是我写的我平时喜欢的，洗干净生菜们撕成合适大小，西芹切小粒，洋葱看自己啦，我有时候喜欢薄切有时候喜欢切粒，腌小黄瓜很灵魂的，请无比加上，怎么切随便你，我喜欢切粒。
记得控干水分，不然酱料不好沾上去

木鱼花煎蛋，就是中间这个东西，
是灵魂
单面煎，最好是不粘锅，少油，这样底部也不会产生网状，也还是很柔和的口感，先大火让底部成型，慢慢等底部成型的时候戳破蛋黄，撒一点点盐，要撒匀，少一点没关系反正是轻食。
然后最令人期待的环节！
撒木鱼花，木鱼花撒上去转小火，慢慢煎到你喜欢的熟度就可以了，最好一点点蛋液，这时候木鱼花会在蛋上面跳舞，伴随着木鱼花的香味非常令人愉悦。



ps，如果是放沙拉上单面煎就可以了，很轻爽，半熟的蛋液跟蔬菜们一起进口爽脆又柔和，然后加上木鱼花带点点荤腥的味道，很好吃。
但是这时候如果翻个面木鱼花的香味进一步被激发出来，就是单纯的木鱼花煎蛋，也超级好吃。

然后装盘吃就好了，你可以撒你自己喜欢的酱料调味，本菜谱重点不在酱料，我就不多说了，好好吃饭吧！