potential tart 顾名思义,是一个潜力无限,有很大创造空间,可以自由融入不同元素,凸显个性展示自我的挞.我看人家的菜谱的背后故事都写的像个小作文似的,所以我也多写些装装样子撑撑门面,让它看起来像个饱满些的菜谱 .但写到这里我实在无话可说了,万幸的是我这个人最不缺时间和废话,所以就算词穷我也能凑个好几行出来,你看,我刚刚写的那些废话是不是又给菜谱的背后故事添了几行,好了,写了这么多废话我估摸着也够了,我想大概没人会仔细看菜谱的背后故事,起码我就不会,但如果你认认真真看到这里那我真是要感到惭愧了,白白浪费了你等价于生命的时间真的十分sorry.但我在这里也要为自己辩护一句,一个菜谱你不好好看用料和过程,去读什么背后故事你是有多闲!既然你这么闲我多写些废话帮你打发时间也是一件好事,所以不用客气!
用料
塔,派皮的制作🥧的做法
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将挞皮中的黄油软化(软化不是融化!)加入奶粉和低筋面粉稍稍揉匀至颗粒状。冷水中倒入蛋黄,糖,盐,香草精搅匀倒入面团中,搅一搅,拌一拌用你洗干净的手揉匀,揉至均匀入冰箱冷藏,冷藏2-3小时后取出擀成饼皮,盖在塔盘上压成型,用叉子在塔低插几个洞放上烘焙石,烤箱190度30min,done!
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多余的可以放冰箱冷冻,本人亲自尝试可保存一个月,超过一个月还能不能用我就不晓得了。我要是试了就更新这个菜谱
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你可以做很多很多不同的派,塔,配方中可添加可可粉,肉桂粉,椰浆,坚果啥的都可以,塔皮中添加不同的元素flavor也会不同
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椰香南瓜派
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乳酪苹果派
小贴士
我写这么详细你还想要小贴士,不是我太聪明就是你笨!