小猪奶香包
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Amaterasu-1
小猪奶香包，非常适合不喜欢吃面食得孩子吃，不紧外观好看，内料更是丰富，深得孩子的喜欢!
用料
| 奶黄馅料: | |
| 鸡蛋 | 鲜鸡蛋一整个+2个蛋黄 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 70克（微甜，喜欢甜的可多加5-10克） |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 一捏 |
| 奶粉 | 10克 |
| 普通面粉 | 40克 |
| 面皮: | |
| 普通面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 纯牛奶 | 210克 |
| 红色面皮: | |
| 火龙果汁 | 100克 |
| 面粉 | 67克 |
| 酵母 | 2克 |
| 工具: | |
| 擀面杖 牙签 刀 |
小猪奶香包的做法
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步骤一:蒋鸡蛋，牛奶，糖充分搅拌均匀，奶粉和面粉过筛到蛋液里面，充分搅拌均匀之后过筛，再倒入不粘锅，开小火，加入黄油，用硅胶铲，顺时针搅拌，直到馅料成型，馅料的软硬根据自己的口味!
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步骤二:蒋酵母粉放入牛奶混合化开，再放入面粉揉成团，盖上保鲜膜，发酵两倍大!
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步骤三:蒋酵母粉混入火龙果汁中充分融化，加入面粉，揉成团，盖上保鲜膜，发酵两倍大
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步骤四:蒋面团排气，白面团，馅料分成16等份，擀成两边薄中间厚的皮包上团圆的馅料，包成圆形，包口朝下！
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步骤五:蒋火龙果面团擀成薄片切条，切三角形，32个，厚长方形16个，蘸水，粘到包好的白面团上，用牙签扎上扎上眼睛，鼻孔！
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步骤六:蒋做好的小猪奶黄包，放入提前铺好蒸纸，温水的蒸锅上二次发酵10分钟，小火开锅15分钟，关火闷5分钟，就好了！
小贴士
奶黄馅料充分搅拌后一定要过筛，再入不粘锅小火熬制，顺时针不听搅拌，一定要耐住性子！ 要不然会出现炒熟鸡蛋的情况！ 没有蒸纸的，可以蒸笼刷植物油！
