准备好所有食材,紫薯或香芋提前蒸熟(牛奶忘记摆入)
紫薯加一点牛奶趁热捣碎(如果是用香芋就需要加配方中一半的糖一起捣碎,因为芋头比较没有味道)
拌好的紫薯泥平铺在耐高温玻璃杯中
燕麦碗中加入鸡蛋和椰浆牛奶盐和糖搅拌均匀
装入杯中,表面铺上几片香蕉,撒上一些椰蓉
放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右(时间需要根据自己烤箱的温度来调整)
烤表面金黄色即可,夏天也可以冷藏后冰凉凉再吃,味道也很不错~(香蕉经过烤后颜色会发生变化是正常的)
上传你做的椰香紫薯燕麦杯(低脂营养早餐)