小美版鲜奶吐司
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人做过这道菜
滢妈-LN
我一烘培小白也能有今天～？
哇咔咔咔…
照着做
大家都可以做得到！
咸味吐司真的是大爱！
哇咔咔咔…
照着做
大家都可以做得到！
咸味吐司真的是大爱！
用料
小美版鲜奶吐司的做法
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主锅内放入除黄油以外的全部食材，八分钟揉面（中间可以休息三分钟）
加入黄油后，六分钟揉面（中间休息三分钟）
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放入大碗盖保鲜膜，28℃发酵一小时
取出分割四份，滚圆，盖保鲜膜静置松弛20分钟
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擀成长方形卷起，再盖保鲜膜松弛静置十分钟，再次擀卷，放入两个卷在一个吐司盒中
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盖保鲜膜38℃，二次发酵一小时，至九分满，烤箱预热230℃
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上火160℃，下火230℃
烤30分钟
脱模，放凉
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剩下的一半面团，如果不想同时做两条吐司，可以做成餐包
擀平后包入肉松或豆沙
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温度不变，时间25分钟
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餐包也是好吃的不得了
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又软又香到没朋友
小贴士
不要晚上开始做，方法简单没难度，怎奈好吃却发酵时间长，为避免困疯，最晚下午开始制作
