1、保证龙利鱼的新鲜2、小火将不粘锅烧热,放入黄油3、黄油化开后,放入切好的胡萝卜,翻炒两下,再放入龙利鱼,煎至两面金黄4、撒少许盐、将现磨的黑胡椒粉撒上,出锅注:最好整块的煎,装盘时在用铲子切成小块装入漂亮的盘子中,在上面在点缀一些香菜末。
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