东北名菜土云排

1 人做过这道菜

用料  

土豆1
大葱 1根
酱油 2勺
料酒 1勺
排骨 500克
芸豆 500克
玉米 2根
大酱 1袋

东北名菜土云排的做法  

  1. 排骨先焯水,排骨焯水的作用是让排骨炖起来更容易烂,切记焯水别倒掉,后面我们用这个水继续炖下去

    东北名菜土云排的做法 步骤1
  2. 土豆切好 水泡上 泡上的作用就是让土豆中的淀粉过滤掉

    东北名菜土云排的做法 步骤2
  3. 我用的是前几天煮好的玉米 切段 这样的话炖起来熟的更快些

    东北名菜土云排的做法 步骤3
  4. 这个豆角 我不太喜欢 但是没买到架豆王就凑合用吧

    东北名菜土云排的做法 步骤4
  5. 这个是准备的用料,大家看下就行,这些牌子都是我喜欢的牌子

    东北名菜土云排的做法 步骤5
  6. 起锅烧油 放入葱段 姜片 大料 香叶 放入豆角大火翻炒 直到豆角变色 然后放入大酱 继续翻炒

    东北名菜土云排的做法 步骤6
  7. 加入 刚才我们焯水的净排以及排骨汤 同时放入玉米 因为先加入玉米能使玉米更好的入味 放点生抽提鲜 料酒少许  大火炖半个小时 这样的话排骨更加软糯 也更加入味

    东北名菜土云排的做法 步骤7
  8. 加入土豆 继续大火炖15 分钟 直到汤汁浓稠即可

    东北名菜土云排的做法 步骤8
  9. 东北特色出锅喽

    东北名菜土云排的做法 步骤9

小贴士

这道菜有些人喜欢拿酱油盐炖 我比较喜欢吃酱炖 各有各的口味 推荐酱炖 别有一番风味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

东北名菜土云排相关分类

该菜谱发布于 2019-03-21 18:43:42
78 收藏


东北名菜土云排的答疑

登录查看全部1条答疑