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春日｜莴笋炒蛋

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Summer绿叶的厨房  Summer绿叶
焖煮后的莴笋蛋，有莴笋的清甜和蛋香，加几滴香油，既可去腥，又添家常风味。

用料  

莴笋 1根
鸡蛋 2个
食用油
盐
水 100克
香油

春日｜莴笋炒蛋的做法  

  1. 莴笋去皮，洗净，切成丝。鸡蛋打散。

  2. 锅里放油烧热，中小火入莴笋丝翻炒，放盐，炒至莴笋变软盛出。

  3. 不用再放油，小火倒入鸡蛋液翻炒，待鸡蛋大部分凝固，放入炒好的莴笋丝，翻炒到鸡蛋全熟，加水，盖上盖子，中火煮5分钟。收汁，加几滴香油即可。

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该菜谱发布于 2019-03-21 21:05:15
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