炸酱面
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人做过这道菜
Sophie加油
简简单单一碗面
用料
炸酱面的做法
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基本材料如图：肉是梅花肉，我让超市绞成了馅，葱切末，不爱吃姜，方便挑出切成了丝，香干切粒。
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满满两勺黄豆酱，一勺半甜面酱，放入碗中拿清水泄开备用。
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热锅倒油，花生油和香油的比例是4:1，放一颗八角爆香。
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放肉末，炒至发白以后放姜丝。
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放入葱末
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放入少许料酒
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放入香干
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放入酱
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加少许老抽调色
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小火炖至酱和油分离后即可，也就短短几分钟。
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烫点豆芽菜，切点黄瓜丝，心里美，放炸酱，开吃！
