铁铸锅整个涂一层花生油，底部少许留多一些油，把一把小葱，不用切，铺在锅底。鸡的肚子里抹一把盐。鸡的肚子里塞上姜片茭白，泡好的香菇。
盖上锅盖，中火5分钟转小火，15分钟。关火。开盖撒点糖，倒入生抽，黄酒，闷上8分钟。手撕鸡开始。
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白娜娜banana
