🎃🎃南瓜南瓜馒头

这个是老🎃
还在长大中的🎃嘻嘻(♡˙︶˙♡)
做的时候忘拍了
幸好有珍贵存图一枚

去皮
切碎
爱咋切咋切
反正最后上高压锅
咻咻咻的吹7分钟
死的透透的

南瓜出锅后搅拌摊开
毕竟太热会杀死酵母大人
把面粉倒入盆里
放入酵母粉和泡打粉
搅拌
然后让面粉和🎃成亲(●✿∀✿●)
比例1.5 : 1的样子

揉揉揉
揉揉揉
揉揉揉
揉到揉不动

实在不行的
外力辅助下
Explam
男朋友(๑°3°๑)
单身🐶可以用揉面机谢谢

关于发酵这点小事

冬天：
放在拥有古老历史灶台锅里
盖上盖子
发酵12小时

夏天：
放在室内
常温1小时

春秋：
室内常温5小时

发酵后
揉揉揉
揉揉揉
揉揉揉
……
参考第一次揉揉揉
搓搓搓
……
搓成一个长条条~

分成小剂子团团
表面搞点玉米粉
其实面粉也可以
就是为了同色系搭配
嘿哈

搞成你喜欢的形状
家里芝麻太多了
给他们穿了一件很厚实的芝麻大衣
有木有点点像臭豆腐
PS：
这样馒头还不会粘在蒸笼布哦(´-ω-`)

大火
水烧开
大火蒸15分钟
多大火参考视频
吼吼吼\^O^/

熄火保温呵护5分钟
出锅

成品
由于🎃很甜很甜
开裂是正常现象
绝对不是我偷懒没有
揉揉揉😐😐😐