凤梨炒饭

7.7 综合评分
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凤梨的季节,做份炒饭吃,喜欢这个甜甜的炒饭

用料  

凤梨肉 40克
米饭 360克
豌豆 60克
玉米粒 40克
胡萝卜 80克
鸡蛋 两个
食用油 60克
5克
生抽 10克
鸡精 2克

凤梨炒饭的做法  

  1. 准备食材

    凤梨炒饭的做法 步骤1
  2. 先处理凤梨,切掉一侧。先用小水果刀划开,慢慢一块一块的取出来,再用勺子刮干净

    凤梨炒饭的做法 步骤2
  3. 凤梨肉称出需要的,胡萝卜切丁,米饭提前称好

    凤梨炒饭的做法 步骤3
  4. 准备一个小锅提前煮一下豌豆和胡萝卜,刚刚煮熟即可

    凤梨炒饭的做法 步骤4
  5. 锅里倒入食用油烧热

    凤梨炒饭的做法 步骤5
  6. 热油的时候准备鸡蛋,鸡蛋里加一点点的盐

    凤梨炒饭的做法 步骤6
  7. 油温八九成热的时候倒入鸡蛋,用筷子快速的翻炒

    凤梨炒饭的做法 步骤7
  8. 鸡蛋往锅边推一点,倒入胡萝卜,豌豆,玉米粒

    凤梨炒饭的做法 步骤8
  9. 多多翻炒一会尝一个玉米,玉米熟了,加米饭

    凤梨炒饭的做法 步骤9
  10. 因为米饭是熟的,所以配菜熟了再加米饭

    凤梨炒饭的做法 步骤10
  11. 加入米饭翻炒均匀加入生抽继续翻炒

    凤梨炒饭的做法 步骤11
  12. 生抽加入继续翻炒一会后,加入凤梨肉继续炒会

    凤梨炒饭的做法 步骤12
  13. 加入食用盐,注意盐不要一次性加入太多,根据个人口味加

    凤梨炒饭的做法 步骤13
  14. 最后出锅之前加入鸡精翻炒几下即可

    凤梨炒饭的做法 步骤14

小贴士

配菜可根据自己喜欢
盐根据自己口味绝定
虽然说菠萝跟凤梨差不多,但是个人建议最好买凤梨,一是凤梨处理起来好处理,二是凤梨偏甜一点炒饭最好了

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

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该菜谱发布于 2019-03-22 09:49:41
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