和面。将温水中加入白糖,酵母,色拉油30克,和成面团。
醒面。醒半小时。
酥油原料。熟面粉和水1:3的比例,搅拌均匀。
将醒好的面擀成长方形,上面刷上油酥原料,加入盐。
卷成长条,下剂,每个约80克。
把两头捏住,往中间合起来捏住。
正面刷上水,粘上芝麻。
芝麻面朝上,擀成椭圆。
上锅煎,煎制金黄,出锅。
装盘。
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