教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖

Name: 教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖
Ingredients: 100克纯牛奶; 170克淡奶油; 35克细砂糖; 10克炼乳; 1个鸡蛋; 1个蛋黄; 10个-12个蛋挞皮

8.6 综合评分

4513 人做过这道菜

糖宝麻麻-木木

外焦里嫩，香嫩可口不甜腻，真的好好次，糖宝每次都要吃至少5个以上，我朋友吃过的都说比卖的好吃😋做法简单，你一定要试试！

用料

纯牛奶	100克
淡奶油	170克
细砂糖	35克
炼乳	10克
鸡蛋	1个
蛋黄	1个
蛋挞皮	10个-12个

教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖的做法

材料备齐，称重
纯牛奶和细砂糖倒入碗中，用手动打蛋器，搅拌均匀，至细砂糖融化
一个全蛋和蛋黄加入碗中，搅拌均匀，（最好鸡蛋单独放在碗里搅拌均匀，再倒进来，比较好操作）
加入炼乳混合均匀
加入淡奶油，混合均匀
蛋挞液过筛，至少两次（口感细腻就在这一步，不可偷懒）
蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液九分满即可
送入预热后的烤箱中层，上下火200度，烘烤25分钟左右（温度仅供参考）
蛋挞表面有焦糖色，蛋挞皮变金黄色即可出炉。成品是不是很完美呢！

小贴士

❤️tips：
1⃣️蛋挞皮无需解冻，做蛋挞液的时候拿出来即可，蛋挞液一定要过筛，口感细腻的关键
2⃣️甜度依自己口味可适当减糖
3⃣️蛋挞皮和鸡蛋大小不同做完有10-12个都正常（也可以减10可淡奶油和10克牛奶）
4⃣️我用的是土鸡蛋，不大，用了一个全蛋，一个蛋黄，如果是洋鸡蛋比较大也可以用一个（但是我觉得一个全蛋，一个蛋黄口感更好）
‼️每个烤箱脾气不同，以自己烤箱调整温度‼️