澄粉单独称量,准备好一锅开水
水烧开后,烫澄粉,用筷子可以搅拌成团,看不见干粉,同时盆底没有多余的水即可
其他材料混合称量,加入烫好的澄面,以及温水,直接在盆中按压搅拌均匀
揉好的面团分成35g一个,记得盖湿布防风干
图找不到了,以后补将胚皮捏成碗状,包入拌好的马兰香干用虎口不断向上收口,收拢包圆
青团码入蒸笼,水烧开后,放入,大火蒸10分钟取出,趁热刷一层植物油(建议玉米油)防干
礼盒装建议独立包装,冷食赏味期两天过后建议食用前微波炉叮20秒食用更好吃
上传你做的网红马兰香干青团