麻辣香煎鸡胸肉

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明明是为了减肥才买的鸡胸肉,可是做的太好吃了,我没忍住吃了两大块鸡胸肉,我感觉自己原本是为了减肥,却把自己吃成了胖胖的样子😂

用料  

鸡胸肉 看你自己食量,我腌了两块
玉米淀粉 一丢丢
香辣腌料 适量
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
魔鬼辣椒粉 适量
花椒油 适量
芝麻香油 适量
大蒜 两到三瓣
生姜 一小块
生抽 适量
料酒 适量

麻辣香煎鸡胸肉的做法  

  1. 把解冻洗净的鸡胸肉从中间剖开,往两边片开,剖成爱你的样子,然后用刀背拍拍松

    麻辣香煎鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 先在拍松的鸡胸肉上均匀抹上一层薄薄的玉米淀粉,很薄一层就行了,不用裹太厚,我只是想试着让肉质口感嫩一点,结果真的很嫩,多了有可能会影响口感。然后把姜切成丝,大蒜切成薄片丢进去,再加入你喜欢的各种调味料及花椒油,芝麻香油,香辣腌料就是像奥尔良腌料那种,我是之前在烘焙店买的,用奥尔良腌料也一样用量可以根据自己的口味调整,再加一点料酒和生抽味极鲜,觉得淡了可以加一丢丢盐,千万不要放太多,会咸,腌料和酱油里面已经有咸味,我是口重,怕没有味道,又是第一次做这个,稍微撒了一丝丝盐,抓抓抓,给鸡胸肉做按摩,裹均匀就行了。抓完了闻着超级香,没忍住舔了一下手指,辣舌头👅

    麻辣香煎鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 腌制一会,下锅煎吧,我是头天晚上腌好放冰箱里,中午下班了回家才煎的,据说酱紫会更加入味。煎的时候我用的橄榄油,两面煎至断生后盖上锅盖转小火焖几分钟,我感觉这个不用煎太久,太久了肉汁就没了,被收干了,我喜欢吃鲜嫩多汁的口感。焖一会揭盖,扑鼻麻辣鲜香。

    麻辣香煎鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 第一块我没吃两口就吃完了,没有吃过瘾,和以前吃的口感柴柴的鸡胸肉完全不同,入口太让我惊艳了,简直在脑袋里炸裂。于是乎,颠颠的又去煎了一块,把备用的消灭掉了

    麻辣香煎鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 再来一大口,啊~张嘴,看看里面饱含的肉汁,鲜嫩多汁,麻辣鲜香无法自拔,减肥的道友自己把握,这是我在减肥期间不小心跑偏做出来的美食,在意热量的减肥道友们吃胖了可不要怪我😑😑这简直妥妥的是我吃过最鲜嫩刺激的鸡胸肉,没有之一

    麻辣香煎鸡胸肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

麻辣香煎鸡胸肉相关分类

该菜谱发布于 2019-03-22 12:30:27
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