快手好吃😋—海鲜鸡肉炖饭 （seafood paella）

1.食材准备：我不会讲 我买了三趟 才买全(￣∇￣)

2. 食材处理：                                                               1️⃣先把米 放水里泡一下 可以像我一样 一直泡到 食材都处理完 .                                                         2️⃣彩椒、番茄、洋葱、欧芹都切丁 备用 .           3️⃣鸡胸、腊肠切块，鱿鱼切圈，或者像我一样 切大条.                                                                           4️⃣青口 放盐 煮一会 开口 清理 备用.                    5️⃣鲜虾 去头 去尾 开背.                                          6️⃣ 蒜瓣压末.

3. 小火 热锅内加入适量橄榄油 把蒜末炝出香味

4. 再加入 洋葱 腊肠 翻炒一会                                     加入鲜虾 爆出虾油后 取出 备用(^◇^;)

5. 加入 欧芹、番茄、彩椒 炒一会 炒到番茄出.   加入 鸡胸肉 翻炒 至断生.                                         再加入空掉水分的米 翻炒几下                               PS 火候的话 自己把握一下 我觉得 不糊就好😅

6. 倒入 白葡萄酒 翻几下就好 然后等待酒精挥发

7. 倒入鸡高汤 至没过食材 即可                                  很小火 慢慢炖个十分钟吧 (^O^)～

8. 放入准备好的海鲜                                                    撒盐 撒红花～。                                                       如果像我一样 炖的没啥水分了 ……。                     就继续加点水 （高汤用完了😓）。                       再炖个五到七钟 至海鲜全熟(>^ω^<)                      想吃不夹生的米饭 可以煮的再久一点 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

9. 收汤！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)                                                                        放两根欧芹 或者香菜 凹个造型 提一下逼格🤗

10. 摆盘！