不用揉面的宝宝豆沙面包

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这款面包是低敏配方,适合对牛奶和蛋白过敏的宝宝,少盐少糖,并且特别松软。

用料  

面团材料:
高筋面粉 240克
蛋黄(小) 2个
色拉油 25克
清水 180克
酵母 2.5克
白糖 20克
2克
馅料:
豆沙馅 适量
面包表面:
蜂蜜水(2:1) 少许
黑芝麻 少许

不用揉面的宝宝豆沙面包的做法  

  1. 把面团材料所有食材放进碗里用筷子搅拌成光滑筋道的稀面团。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤1
  2. 发酵至1.5-2倍大。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤2
  3. 案板上多撒一些面粉防粘,因为面团很稀,所以会很黏手,迅速将面团粘上干面粉,分成四个均匀的面团。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤3
  4. 用擀面杖把面团擀成细长条,均匀的涂上一层红豆沙,卷成面包卷。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤4
  5. 将卷好的面团放入模具里,二次发酵至1.5-2倍大。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤5
  6. 表面刷上蜂蜜水或者蛋液,撒上少许黑芝麻,面包机预热后,烤40分钟左右。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤6
  7. 放凉后脱模切片。

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤7
  8. 面包很松软,宝宝非常爱吃!

    不用揉面的宝宝豆沙面包的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-03-22 14:08:16
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