不炒糖色的红烧肉

花椒，大料，小荤香，桂皮，肉蔻，香叶，陈皮。适量。把细碎的放入调料球。

生抽老抽适量。

葱姜蒜适量。

关键一步: 加入一块红腐乳！

1.五花肉洗净冷水下锅，加入几粒花椒去腥，烧开焯水。

2.焯水后捞出，放入压力锅中，锅里放热水，放入所有调料，执行一个排骨程序。

3.排骨程序结束，自然冷却后开盖，挑除调料待用。

4.尽量撇去上面的浮油

5.倒入炒勺，加两小勺盐。此时可看情况调色，可再加点老抽或红腐乳汁。

6.可以趁机做点卤蛋。

7.汤汁收的差不多就可以啦。配米饭不错偶😊