取干的细米粉(男生用量120克、女生用量80克)热水泡5分钟,最后投入绿豆芽一块儿烫熟,过凉水滤干备用。
香菇切成薄片,胡萝卜擦成细丝,韭菜切3厘米的段,瘦肉切丝。
热锅冷油30克八成热,先下肉丝稍加煸炒,陆续加入香菇片、胡萝卜丝略炒,随后加入米粉和绿豆芽不断翻炒。
随后加入生抽,彻底翻炒均匀。最后加入韭菜段、味精和适量的盐,翻炒几下即可出锅。
出锅、装盘、上桌,可以享受美味了!
上传你做的不能忘怀的长汀炒米粉