麦蒿饺子
3
人做过这道菜
Amiao私房菜
麦蒿是一种野菜，
麦蒿只在春天有，
麦蒿只长在麦田里。
麦蒿不常有，清香味比荠菜还好吃。
麦蒿只在春天有，
麦蒿只长在麦田里。
麦蒿不常有，清香味比荠菜还好吃。
用料
| 馅料准备同前面发过的菜谱荠菜馄饨一样，只是把荠菜换成了麦蒿，不同的野菜清香味。 |
麦蒿饺子的做法
小贴士
煮饺子不易破：
宽水下锅，
水里放一勺盐，
面里加一勺盐。
麦蒿是一种功效多多可以入药的野菜，正常带有一些苦涩味，可以在焯水后多攥洗几遍，再剁馅用，就可以去掉一些苦涩味了。在馅里面的比例不要过大也是吃不出来苦涩味的。
宽水下锅，
水里放一勺盐，
面里加一勺盐。
麦蒿是一种功效多多可以入药的野菜，正常带有一些苦涩味，可以在焯水后多攥洗几遍，再剁馅用，就可以去掉一些苦涩味了。在馅里面的比例不要过大也是吃不出来苦涩味的。
