家庭版炸薯片（嘎嘣脆！）
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人做过这道菜
唱歌的大肠会做饭
最近在健身，小有成果后便闲的发慌🤔
想起来小时候舅舅炸过一次薯片哄我开心😃
于是......
想起来小时候舅舅炸过一次薯片哄我开心😃
于是......
用料
家庭版炸薯片（嘎嘣脆！）的做法
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土豆洗净去皮切薄片，能透光那种😯力求均匀一致🐷切好后清水浸泡30分钟或直接冲洗干净淀粉🀄️
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沥干水分嘻嘻嘻嘻🤭有一丢丢水也是不要紧的，大家不要一次性丢下去😯分多次炸最好
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冷锅下油开大火🔥筷子插入后不停冒小泡，转中小火。放入一定的土豆片，不要放多😯耐心的看着土豆片由硬变软再变脆，炸至图上微有变色时开中大火，炸脆。用漏勺捞出控油👍
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控干油后平铺在油纸或者厨房纸上，防止热气让薯片变软❤️分多次炸好后控油吸油等等⌛️放在大盘或者大盆里，撒入上述材料，拌匀🤔有手毛的同学可以@撒盐哥👱🏽♂️准备好一瓶可口可乐🤭好了我要开始放纵了😍
小贴士
要有一定的刀功，实在不行用刨子刨😃（或者楼下右转去超市😊）
要有耐心，分多次浸炸😯水分是一点一点炸干滴😯
注意安全⚠️
要有耐心，分多次浸炸😯水分是一点一点炸干滴😯
注意安全⚠️
