排骨洗净，晾干。羊排或牛排要泡两小时，中途换一次水。
取几瓣蒜，一小块姜，剁碎加水，弄成姜蒜水。
取姜蒜水，料酒，蚝油，老抽，蜂蜜调成腌料汁
腌制两小时以上，我腌了一晚上，约20小时
腌制好后用锡纸包好，烤箱200度，烤1小时
从烤箱拿出，去掉锡纸，倒掉汁水，撒上孜然粉，胡椒粉，刷蜂蜜，230度，烤10分钟出锅。外酥里嫩，太好吃了！
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