软化后的黄油1分钟反转3,先不要插蝴蝶棒,搅均匀以后,再插入蝴蝶棒。此时称出淡奶油,加入5克盐,隔水将奶油温热。
不好意思,虚焦了……插入蝴蝶棒,加入糖粉,3分钟速度4(蝴蝶棒速度不能超过4)将黄油打发,
加入淡奶油和盐的混合物(放凉的状态)2分钟,速度4继续打发,打发完成以后加入过筛的面粉和杏仁粉以及葱花(切记切碎一点)1分钟,反转3.5到4将粉类和黄油混合均匀。
找一个裱花袋,剪开,放入三能7092曲奇裱花嘴,一个个挤出来。
烤箱180度预热以后,烤制10到12分钟,表面上色。
好吃极了的,葱香曲奇。
上传你做的小美版黄油曲奇