小美版黄油曲奇

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用料  

黄油 200克
糖粉 65克
低筋面粉 175克
5克
奶油 70克
杏仁粉 40克
高筋面粉 60克
葱花(切碎) 15克

小美版黄油曲奇的做法  

  1. 软化后的黄油1分钟反转3,先不要插蝴蝶棒,搅均匀以后,再插入蝴蝶棒。此时称出淡奶油,加入5克盐,隔水将奶油温热。

    小美版黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 不好意思,虚焦了……插入蝴蝶棒,加入糖粉,3分钟速度4(蝴蝶棒速度不能超过4)将黄油打发,

    小美版黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油和盐的混合物(放凉的状态)2分钟,速度4继续打发,打发完成以后加入过筛的面粉和杏仁粉以及葱花(切记切碎一点)1分钟,反转3.5到4将粉类和黄油混合均匀。

    小美版黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 找一个裱花袋,剪开,放入三能7092曲奇裱花嘴,一个个挤出来。

    小美版黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热以后,烤制10到12分钟,表面上色。

    小美版黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 好吃极了的,葱香曲奇。

    小美版黄油曲奇的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-22 20:18:07
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