泰式柠檬凤爪

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用料  

4片
料酒 10克
大蒜 10瓣
小米椒 5个
柠檬 1个
200克
生抽 150克
冰糖粉 60克
香菜 若干
花椒 10粒
凤爪 500克

泰式柠檬凤爪的做法  

  1. 500克凤爪3个5洗净(5分钟50度5速度)

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤1
  2. 将洗净的凤爪+10克料酒+4片+冷水(没过凤爪),15分钟/100度/小勺反转                                        将煮好的凤爪取出,放入冰水中待用

  3. 大蒜,小米椒,5秒/速度10打碎

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤3
  4. 切好

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤4
  5. +醋200克,生抽150克,冰糖60克,速度3混合

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤5
  6. 取出冰水泡过的凤爪,柠檬切片,香菜切段,倒入混合调料中,10秒/速度3反转混合

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤6
  7. 盛出装盘!

    泰式柠檬凤爪的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-03-22 21:55:32
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