香芋青稞牛奶（奶茶）

荔浦芋头切块或者片，上锅蒸熟，建议蒸，本来芋头水分较少，如果微波的话会更干

-用筷子戳一下，轻松穿过就是熟了

趁热加入10g淡奶油和5g细砂糖捣成泥

-趁热比较不费力，冷了以后会硬一点
-淡奶油建议不要省略，芋头和奶油真的好搭！

放一旁备用

青稞淘洗干净以后加2倍的水（淘洗过程中沾的水不算）浸泡半小时

上锅蒸熟，上汽蒸15分钟以后关火，闷半小时到1小时就可以，不确定可以尝尝熟了没

-青稞其实可以糖渍一下，会更入味，这一步如果加了糖了，之后牛奶里的炼乳可以省略

我们来组装，芋泥舀进杯底

接着把青稞也倒进杯子里

倒入15g炼乳，再按个人喜好倒入冷或热牛奶，亲测都好喝

这里说一下，牛奶换成奶茶也是极好的
我自己常用的奶茶的做法：
糖15g
常温牛奶300ml
红茶包2包或者红茶叶10g

先熬糖，把10g细砂糖放小奶锅，煤气开小火，烧到糖变成琥珀色冒泡，倒入常温牛奶300ml，放入红茶包（或者红茶叶），一直小火，煮开之前关火，盖盖子闷半小时，就可以倒出来了。有焦糖风味的奶茶真的是好喝(✪▽✪)